Các món ăn chay hiện nay rất phổ biến cùng với sự phát triển của Phật Giáo. Vậy làm thế nào nào để chế biến các món ăn ngon? Cùng chúng tôi tìm hiểu các món ngon dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 2 miếng tàu hũ
- 450g bông hẹ xanh
- 1 muỗng cà phê bột nấm đông cô
Cách làm:
Bông hẹ cắt ra từng khúc dài khoảng 3cm, rửa sạch để ra rổ cho ráo nước, cắt tàu hũ ra từng miếng hình chữ nhật khoảng 2x1 cm và để ra rổ cho ráo nước. Bắc chảo lên và cho vào 2 muỗng cà phê dầu olive. Khi dầu vừa nóng thì cho tàu hũ vào chiên sơ. Tiếp đến cho bông hẹ vào xào lên cho đều, nêm vào 1 muỗng cà phê bột nấm đông cô. Nếu không có bột nấm đông cô, có thể thay thế vào 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường.
BÔNG HẸ XÀO - Món ăn chay phổ biến
- 2 miếng tàu hũ
- 450g bông hẹ xanh
- 1 muỗng cà phê bột nấm đông cô
Cách làm:
Bông hẹ cắt ra từng khúc dài khoảng 3cm, rửa sạch để ra rổ cho ráo nước, cắt tàu hũ ra từng miếng hình chữ nhật khoảng 2x1 cm và để ra rổ cho ráo nước. Bắc chảo lên và cho vào 2 muỗng cà phê dầu olive. Khi dầu vừa nóng thì cho tàu hũ vào chiên sơ. Tiếp đến cho bông hẹ vào xào lên cho đều, nêm vào 1 muỗng cà phê bột nấm đông cô. Nếu không có bột nấm đông cô, có thể thay thế vào 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường.
>>> Xem thêm: tủ bảo quản thực phẩm
Nguyên liệu:
- 3 cây mì căn ống
- V4 quả dứa
- 1 quả cà chua
- lOOg đậu Hà Lan
- 1 thìa súp giấm gạo Lisa
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- Bột năng
- Gia vị: Muối, tiêu, đường.
- Nước tương, rau cần tàu
Cách làm:
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, chẻ làm tư. xắt lát mỏng.Cần tàu rửa sạch, xắt nhỏ. Cà chua xắt múi. Đậu Hà Lan cắt hai đầu, tước bỏ xơ. Mì căn ống xắt khoanh, ướp muối, tiêu bột ngọt. Đặt chảo dầu lên bếp, cho mì căn ống vào chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.
Trút bớt dầu trong chảo ra. Cho cọng cần vào phi cho thơm. Cho dứa, cà chua, đậu Hà Lan vào xào chm. Trút mì căn vào xào chung. Nêm nước tương, đường, bột ngọt. Pha loãng giâm gạo Lisa với Vi bát nước. Cho bột năng vào, khuây đều. Cho nước bột năng vào món xào, trộn đều, cho nước xào chúng sánh là được. Cho rau cần vào trộn chung. Trút món xào chua ngọt ra đĩa.
MÌ CĂN XÀO CHUA NGỌT
- 3 cây mì căn ống
- V4 quả dứa
- 1 quả cà chua
- lOOg đậu Hà Lan
- 1 thìa súp giấm gạo Lisa
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- Bột năng
- Gia vị: Muối, tiêu, đường.
- Nước tương, rau cần tàu
Cách làm:
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, chẻ làm tư. xắt lát mỏng.Cần tàu rửa sạch, xắt nhỏ. Cà chua xắt múi. Đậu Hà Lan cắt hai đầu, tước bỏ xơ. Mì căn ống xắt khoanh, ướp muối, tiêu bột ngọt. Đặt chảo dầu lên bếp, cho mì căn ống vào chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.
Trút bớt dầu trong chảo ra. Cho cọng cần vào phi cho thơm. Cho dứa, cà chua, đậu Hà Lan vào xào chm. Trút mì căn vào xào chung. Nêm nước tương, đường, bột ngọt. Pha loãng giâm gạo Lisa với Vi bát nước. Cho bột năng vào, khuây đều. Cho nước bột năng vào món xào, trộn đều, cho nước xào chúng sánh là được. Cho rau cần vào trộn chung. Trút món xào chua ngọt ra đĩa.
Tham khảo thêm: máy nhào bột
Nguyên liệu:
- 250g đậu cô que
- 3 lát đậu hũ khô ngâm mềm
- 1 củ cà rốt
- Bột nêm từ nấm, dầu ăn
Cách làm:
Đậu rửa sạch, thái sỢi ngâm sơ qua nước muốicho ra rổ ráo nước. Đậu hũ ngâm mềm vắt nước,ướp với chút muối, xé nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, tiếp cho đậu phụ vào xào cho săn lại. Cho tiếp cà rốt, đậu xào chín (có thể thêm chút nước). Cuối cùng nêm bột nêm.
ĐẬU CÔ QUE XÀO ĐẬU PHỤ KHÔ - Món ăn chay ngon
- 250g đậu cô que
- 3 lát đậu hũ khô ngâm mềm
- 1 củ cà rốt
- Bột nêm từ nấm, dầu ăn
Cách làm:
Đậu rửa sạch, thái sỢi ngâm sơ qua nước muốicho ra rổ ráo nước. Đậu hũ ngâm mềm vắt nước,ướp với chút muối, xé nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, tiếp cho đậu phụ vào xào cho săn lại. Cho tiếp cà rốt, đậu xào chín (có thể thêm chút nước). Cuối cùng nêm bột nêm.
>>> Xem thêm: máy cán bột
Nguyên liệu:
- Đậu ván: lOOg
- Súp lơ: 200g (trắng + xanh)
- Bắp non: lOOg
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm rơm: lOOg
- Gia vị: hành, ngò, bột nêm chay.
Cách làm:
Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn các loại rau trên.Phi thơm hành, cho súp lơ vào xào, cho đậu ván, bắp non, cà rốt, nấm rơm xào tiếp, rau gần chín nêm bột nêm vừa ăn.Trút rau ra đĩa, rắc hành ngò, ăn nóng.
>>> Xem thêm: bàn mát
Các món ăn chay này rất dễ làm và khá dễ kiếm nguyên liệu. Theo dõi chúng tôi để tìm hiểu thêm nhiều món ngon này nhé!
RAU XÀO THẬP CẨM
- Đậu ván: lOOg
- Súp lơ: 200g (trắng + xanh)
- Bắp non: lOOg
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm rơm: lOOg
- Gia vị: hành, ngò, bột nêm chay.
Cách làm:
Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn các loại rau trên.Phi thơm hành, cho súp lơ vào xào, cho đậu ván, bắp non, cà rốt, nấm rơm xào tiếp, rau gần chín nêm bột nêm vừa ăn.Trút rau ra đĩa, rắc hành ngò, ăn nóng.
>>> Xem thêm: bàn mát
Các món ăn chay này rất dễ làm và khá dễ kiếm nguyên liệu. Theo dõi chúng tôi để tìm hiểu thêm nhiều món ngon này nhé!
Link tham khảo: Phương pháp ăn chay đối với phụ nữ đang mang thai
Nhận xét
Đăng nhận xét