Bạn đang nghĩ bí quyết cách làm socola là với nước sôi? Chính điều đó sẽ khiến socola không thể nào toát lên được đúng hương vị logic của mình. Vậy đâu mới là cách pha chocolate nóng đúng chuẩn?
>>> Tham khảo thêm: bánh trung thu cao cấp <<
Bí quyết khiến cho hot chocolate truyền thống
NGUYÊN LIỆU cách làm socola:
- 450ml sữa
- 70g sôcôla Callebaut 70%
- 30g sô cô la sữa hiệu Callebaut
- 75ml kem ít béo
- Một chút bột quế và một chút muối
THỰC HIỆN:
Bước 1: Đun nóng 150ml sữa sau đó cho tất cả sôcôla vào. Khuấy đều tay cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn vào sữa.
Bước 2: Cho nốt phần sữa và kem vào.
Bước 3: Tiếp tục đun hỗn hợp nóng lên, nhưng không đun sôi. Thêm bột quế và 1 chút muối vào.
Bước 4: Nếm thử và điều chỉnh nếu bắt buộc thiết.
Bước 5: Đổ ra ly và thưởng thức!
>>> Tham khảo thêm: quà tặng valentine
Bí mật trong cách làm socola nóng làm đánh thức hương vị socola
Cực kỳ đa dạng bạn có thói quen pha socola nóng bằng nước nóng đúng không? Điều đó không đánh thức được hết hương vị tuyệt vời của socola. phương pháp của 1 ly socola nóng hoàn hảo đó chính là pha với sữa nóng nhé.
Với những ai không thích vị béo của sữa thì bạn có thể thêm 1 ít café để tạo độ đắng nhẹ cho cốc socola nóng thêm phần đặc biệt.
Trong ví như bạn ăn chay theo trường phái không dùng sữa thì có thể thay thế bằng sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch, vừa đảm bảo hương vị vừa tốt cho sức khỏe.
Nào, giờ đã tới khi thưởng thức một tách chocolate nóng và tận hưởng hương vị tinh tế của socola rồi đấy! Bạn có thể bảo quản phần chocolate còn lại ở trong tủ bánh kem đó! Điều này giúp chúng không bị tan chảy nhiều.
>>> Tham khảo: máy trộn bột công nghiệp
Theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm cách làm socola nóng nhé!
Nhận xét
Đăng nhận xét